Maia Deva
Alimentação consciente
“Acredito que os alimentos que escolhemos definem o mundo que queremos viver.”
Maia Deva
Cozinhar é
Transformar
A forma que você se relaciona com o mundo e com os alimentos faz toda a diferença, e vai além de ter saúde.
A gente se alimenta, mas a gente também alimenta processos. Esse ato de comer que aparentemente parece ser banal, na verdade é algo poderoso e determinante, para estabelecermos que processos queremos alimentar.
Lógica holista “comer é um ato revolucionário”
Maia
Deva
pesquisadora
Diante da falta de conhecimento na área de alimentação natural, fui em busca de conteúdo, muitos livros e pesquisas, mas só imergi neste universo quando fui realmente para a prática, onde tudo aconteceu…
Comecei meu trabalho com a biomassa de banana verde. Uma longa estrada de erros, acertos e descrenças de professores e familiares, mas minha vontade e confiança sempre foram mais fortes.
A biomassa
e sua importância
É considerado também um alimento funcional, graças à sua riqueza em fibras solúveis, vitaminas (A, B, B1, B2, B3), minerais e o amido resistente, um nutriente poderoso que contribui para a saúde intestinal.
O amido resistente não pode ser digerido pelas enzimas gastrintestinais humanas, seguindo intacto para o intestino grosso, onde irá alimentar as bactérias do bem, os probióticos, e proliferar a flora intestinal.
Benefícios do amido resistente: promover saúde macrobiótica intestinal, essencial para a saúde do corpo de forma geral, e fortalecer o sistema imunológico, defendendo o corpo contra várias doenças.
Hoje já sabemos, através de estudos, que nosso primeiro “cérebro” não está em nossas cabeças: para ter saúde física e mental, precisamos de um intestino saudável.
super
Alimento
Um superalimento é considerado “super” por ter em sua composição riqueza em nutrientes e compostos bioativos, que são capazes de proporcionar inúmeros efeitos positivos, além de satisfazer as necessidades do corpo.
O poder de ajudar a prevenir, transformar e recuperar o organismo, propiciar uma qualidade de vida maior para quem o consome é uma característica marcante. Eles podem auxiliar no ganho de massa muscular, na beleza da pele, cabelos e unhas e no controle da pressão sanguínea, do colesterol, diabetes e da saúde do intestino.
Maia
Deva
professora
Com os estudos, testes, pesquisas e descobertas veio a necessidade de passar tudo adiante, para que cada vez mais esse conhecimento chegue a pessoas, em suas casas e famílias.
Dessa forma começa uma maratona de cursos, oficinas e palestras, em escolas públicas e particulares, faculdades, escolas de gastronomia e locais privados.
Levando como utilidade pública. Um conhecimento que passa de pai para filho, e que se propague mais e mais.
Nossa fome é multidimensional
A gente se alimenta, mas também alimentamos vários processos, diante de nossas escolhas e possibilidades alimentares.
Esse ato tão sutil de comer é empoderador. A comida restauradora permite não só alimentar o corpo, como também esculpir o planeta no qual vivemos.
Minha
Cozinha
“aqui eu experimento, aprendo, desenvolvo e compartilho”
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Um pouco do meu trabalho
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